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农业是对气候变化最敏感的产业之一。人们以前总说农业“靠天吃饭”，这正体现了农业对于气候及气候变化的高度依赖性和脆弱性。在全球气候危机日趋严重的大背景下，如何趋利避害、最大限度地降低气候变化给农业生产带来的不利影响与风险，同时充分挖掘潜在的农业发展与转型机遇是世界各国普遍面临的重要问题。

气候变化对于全球农业的影响和风险

政府间气候变化专门委员会（IPCC）的第六次评估报告再次表明，气候变化正在给种植业、畜禽养殖业、林业、渔业和水产养殖业带来多方面的压力与威胁1。

在过去50年里，全球中低纬度地区农业生产力的增长已经因为气候变化而变缓，气候变化已全面影响了作物产量和质量、草原质量、森林分布、鱼群分布等各个方面。例如，根据多模型比较的结果，考虑到多种因素的综合作用和不考虑适应的前提下，气候变化对全球四种主要作物（玉米、小麦、水稻和大豆产量）总体呈现负面影响，在高排放情景下到2100年将使这四种作物的单产平均减少25%，并且会降低一些作物的营养密度1。

气候变化还改变了一些关键的物候与生长区域的适宜性。在高排放情景下,到2050年全球将有10%的作物和畜牧生产区的气候将变得不再适宜现有的作物生产和牲畜养殖1。例如，热带地区的热胁迫将给作物生产带来非常严峻的不利影响，蔬菜在授粉和结果期间更容易受到高温和干旱的压力，从而影响产量和质量。全球平均气温升高还可能增加一些害虫出现的频率，使许多作物面临更严重的虫害威胁。

气候极端事件已经影响了种植业和渔业部门的生产力。2015年至2020年间，同时遭遇了三种以上不同极端天气和气候事件的国家占比已超过了50%，遭遇至少一次极端天气和气候事件国家的占比已经接近60%1。这些数据表明，极端气候天气和气候事件已经成为全球多数国家的普遍现象，并对全球粮食安全、食物安全和农村生计都产生了重大影响。

此外，气候变化对农业的风险还具有复合性与级联性。例如，气候变化对水资源总量及其时空分布的影响，会间接影响作物生产，强降雨和干旱等极端事件的发生频率加剧会给作物产量带来直接威胁。在雨养条件下，高温和干旱的复合影响会使欧洲的玉米产量下降超过60%2。

气候变化对农业和粮食安全的负面影响将增加饥饿、营养不良及其他饮食相关的风险，从而影响着联合国可持续发展目标（SDGs）的实现，尤其是零饥饿目标的实现。相关研究估计，到2050年全球可能会有5000多万人营养不良，如果不通过国际贸易等政策与措施进行有效适应，全球营养不良的人数可能会达到7300万3。

此外，对一些社会经济本来就不太稳定的区域，气候变化会加剧粮食危机和营养不良。联合国粮食及农业组织（FAO）发布的《2021年世界粮食安全和营养状况》表明，易受冲突和极端气候影响的低收入国家食物不足发生率的升幅最大，如拉丁美洲及加勒比地区是2017年至2019年间受多种因素影响导致食物不足发生率升幅最大的区域，而非洲地区是唯一一个同时受冲突、极端气候和经济衰退三种因素综合影响的区域，食物不足发生率将上升并威胁社会稳定。 本`文@内-容-来-自；中^国_碳0排0放^交-易=网 ta n pa i fa ng . co m